7 idées de repas du soir pour une alimentation saine et équilibrée

Manger sainement le soir peut parfois s’avérer difficile, surtout si vous êtes pressé ou si vous avez l’habitude de manger des plats préparés ou des fast-foods.

Pourtant, il est important de maintenir une alimentation saine et équilibrée tout au long de la journée, y compris le soir.

Voici 7 idées de repas du soir qui vous permettront de manger sainement sans vous ennuyer :

  1. Des légumes grillés et du tofu mariné : faites griller quelques légumes de saison (par exemple, des courgettes, des poivrons, des tomates) et servez-les avec du tofu mariné à l’avance dans une sauce à base de tamari, de vinaigre de riz et d’ail.
  2. Un bol de quinoa aux légumes : faites cuire du quinoa et mélangez-le avec des légumes cuits à la vapeur ou crus, comme des carottes, des pois, des haricots verts et du brocoli. Vous pouvez ajouter un peu de sauce soja ou de vinaigrette pour assaisonner le tout.
  3. Des légumes verts sautés et des œufs brouillés : faites sauter des légumes verts comme des épinards, du chou kale ou des brocolis dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et d’ail. Ajoutez des œufs brouillés et servez le tout avec du riz complet ou des pâtes complètes.
  4. Un bol de légumes rôtis et de haricots : préparez une grande quantité de légumes rôtis en utilisant des légumes de saison et de haricots cuits. Vous pouvez les servir avec du riz complet, des pâtes complètes ou du quinoa.
  5. Des légumes en soupe : préparez une soupe de légumes avec des légumes de saison, comme des carottes, des pois, des haricots verts et du brocoli. Ajoutez du tofu ou des légumes protéinés pour un repas plus consistant.
  6. Des wraps aux légumes et aux haricots : remplissez des tortillas de blé complet avec des légumes grillés, des haricots cuits et une vinaigrette légère. Faites-les chauffer au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
  7. Des légumes sautés aux arachides : faites sauter des légumes de votre choix (par exemple, des carottes, des poivrons, des courgettes) avec du tofu ou des légumes protéinés et une sauce aux arachides. Vous pouvez servir le tout avec du riz complet ou des pâtes complètes.

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