Salut à toutes et tous, en cette période festive, la magie de Noël se ressent jusque dans nos assiettes. J’ai pensé à vous et surtout à vos bambins en vous concoctant une sélection gourmande de 9 petits déjeuners incontournables pour égayer vos matins de décembre. Des recettes à la fois délicieuses et divertissantes, qui apporteront des étoiles dans les yeux de vos enfants dès le lever du jour.
Le petit déjeuner est ce moment de partage familial unique qui nous prépare à une journée remplie de surprises, surtout pendant la période de Noël. Et quoi de mieux que de commencer ces matinées frisquettes avec une touche festive et délicieuse ? Je vous assure que les idées que vous découvrirez ici ajouteront une touche spéciale à votre routine matinale.
Que vous soyez adepte de petits déjeuners salés ou sucrés, d’assiettes copieuses ou légères, il y en a pour tous les goûts. Ces recettes ont été soigneusement choisies pour plaire aux papilles des plus petits tout en étant simples à réaliser.
Liste des idées :
- Porridge de Noël aux épices : Un délice chaud et réconfortant avec une pointe de cannelle, de muscade et de gingembre, orné de fruits secs.
- Pancakes sapin de Noël : De jolis pancakes verts à la spiruline, avec des baies pour décorer, en forme de sapin.
- Pain perdu étoilé : Des tranches de pain imbibées d’un mélange sucré, découpées en forme d’étoile et dorées à la poêle.
- Muffins aux fruits confits : Des petites douceurs moelleuses garnies de raisins, d’écorces d’orange et de citron.
- Chocolat chaud aux marshmallows : La boisson parfaite pour accompagner votre petit déjeuner, surmontée de marshmallows fondus.
- Smoothie bowl rouge Père Noël : Une base de fruits rouges, surmontée de granola, de fruits frais et d’une touche de chantilly.
- Tartines sucrées au pain d’épice : Du pain d’épice tartiné de confiture d’abricot ou de chocolat pour une note sucrée.
- Croissants garnis de jambon et fromage : Une version salée pour ceux qui préfèrent démarrer la journée avec du salé.
- Yogurt aux pépites de chocolat et granola : Un mélange crémeux, croustillant et chocolaté pour une note gourmande.
Pour chaque recette, vous découvrirez des astuces et des suggestions pour la personnaliser selon les goûts de vos enfants et les rendre encore plus spéciales. Alors, préparez-vous à transformer vos matins de décembre en véritables fêtes gustatives. Et que la magie de Noël s’invite à votre table dès le petit déjeuner !
1. Porridge de Noël aux épices Ingrédients :
- 50g de flocons d’avoine
- 250ml de lait
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- Fruits secs pour la garniture (raisins, abricots, noix, etc.)
Étapes :
- Dans une casserole, mélanger les flocons d’avoine, le lait et les épices.
- Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant constamment.
- Verser dans un bol et garnir de fruits secs.
2. Pancakes sapin de Noël Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 œuf
- 300ml de lait
- 1 cuillère à café de spiruline en poudre
- Baies pour la décoration
Étapes :
- Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre l’œuf avec le lait. Incorporer le mélange d’œuf au mélange sec.
- Ajouter la spiruline et bien mélanger.
- Chauffer une poêle à feu moyen. Verser une petite quantité de pâte pour former des pancakes.
- Retourner le pancake lorsqu’il commence à buller et cuire l’autre côté.
- Une fois cuit, utiliser un emporte-pièce en forme de sapin pour donner la forme désirée.
- Garnir avec des baies pour décorer.
3. Pain perdu étoilé Ingrédients :
- 4 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 150ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Beurre pour la cuisson
Étapes :
- Dans un bol, battre ensemble les œufs, le lait, le sucre et la vanille.
- Utiliser un emporte-pièce en forme d’étoile pour découper les tranches de pain.
- Tremper chaque étoile dans le mélange d’œufs.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire chaque étoile jusqu’à ce qu’elle soit dorée de chaque côté.
4. Muffins aux fruits confits Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 100ml de lait
- 50g de beurre fondu
- 150g de fruits confits
Étapes :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre.
- Dans un autre bol, battre l’œuf, le lait et le beurre fondu. Incorporer au mélange sec.
- Ajouter les fruits confits et bien mélanger.
- Verser la pâte dans des moules à muffins et cuire pendant 20-25 minutes.
5. Chocolat chaud aux marshmallows Ingrédients :
- 500ml de lait
- 100g de chocolat noir
- Marshmallows
Étapes :
- Dans une casserole, chauffer le lait sans le porter à ébullition.
- Ajouter le chocolat coupé en morceaux et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Verser dans des mugs et ajouter des marshmallows sur le dessus.
6. Smoothie bowl rouge Père Noël Ingrédients :
- 200g de fruits rouges (fraises, framboises, etc.)
- 1 banane
- 150ml de lait ou de yogourt
- Granola
- Fruits frais pour la garniture
- Chantilly
Étapes :
- Mixer ensemble les fruits rouges, la banane et le lait jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser dans un bol.
- Garnir avec du granola, des fruits frais et une touche de chantilly.
7. Tartines sucrées au pain d’épice Ingrédients :
- Tranches de pain d’épice
- Confiture d’abricot ou chocolat fondu
Étapes :
- Toaster légèrement les tranches de pain d’épice.
- Étaler de la confiture d’abricot ou du chocolat fondu sur chaque tranche.
8. Croissants garnis de jambon et fromage Ingrédients :
- 4 croissants
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage (Emmental, cheddar, etc.)
Étapes :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ouvrir chaque croissant en deux.
- Placer une tranche de jambon et une tranche de fromage à l’intérieur.
- Fermer et cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les croissants soient dorés et le fromage fondu.
9. Yogurt aux pépites de chocolat et granola Ingrédients :
- 200g de yogourt nature
- 50g de pépites de chocolat
- 50g de granola
Étapes :
- Dans un bol, mélanger le yogourt et les pépites de chocolat.
- Garnir avec le granola.