Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix du brésil, cacahuètes, raisins secs, fruits séchés ou déshydratés… il existe des fruits secs sous toutes les formes, toutes les textures et pour tous les goûts! Ils sont trop peu populaires alors que leurs vertus sont exceptionnelles. Ils sont un pur concentré de vitamines, minéraux et oligo-éléments et il est important de les intégrer à notre alimentation quotidienne. Faites attention cependant, les fruits secs sont riches en calories, il faut donc surveiller les proportions.
Il existe deux types de fruits secs : les fruits naturellement secs, dit oléagineux ou fruits à coque (amande, cacahuète, noisette, noix, etc) et les fruits déshydratés (abricot, figue, datte, ananas, raisin, etc).
Cet article va vous présenter les principaux bienfaits des fruits secs et vous donner quelques conseils afin d’adopter la consommation de ces bijoux de santé comme petit en-cas.
Les bienfaits des fruits secs
Les vertus des fruits secs les plus consommés:
– Les raisins secs: luttent contre l’ostéoporose du fait de leur teneur en bore.
– Les abricots secs: luttent contre l’hypertension du à leur faible taux de sodium et importante teneur en potassium.
– Les dattes: luttent contre la fatigue grâce à leur apport en sucre et leur apport calorifique.
– Les pruneaux: luttent contre la constipation grâce aux fibres et au sorbitol qu’ils contiennent.
– Les noix: luttent contre le mauvais cholestérol.
– Les amandes: aident à la perte de poids et à lutter contre le diabète.
Faire le bon choix en fonction de ses besoins:
– Pour le potassium: pruneau, banane séchée ou abricots secs.
– Pour le magnésium: la banane séchée.
– Pour le calcium: la figue séchée ou les dattes.
– Pour le fer: l’abricot sec, le pruneau, les raisins secs et la figue séchée.
– Pour les vitamines: l’amande est riche en vitamine E, B1, B6 et B9.
Comment constituer le mélange montagnard parfait pour faire le plein de vitalité
Les mélanges de fruits secs sont communément appelés “mélanges montagnards” parce qu’ils sont l’alliés idéal de ces derniers pour faire le plein d’énergie et avoir la force nécessaires à ces longs périples. Pas besoin d’aller en montagne pour avoir besoin d’être reboosté donc devenez vous aussi adeptes de ces mélanges qui peuvent vous servir de collation.
Du fait de leur apport calorique assez important, les fruits secs doivent être limités en terme de proportions. Gardez en tête qu’une portion d’environ 100g de fruits secs contient entre 200 et 300 calories et ajustez donc la quantité de mélange à vos besoins en fonction de vos objectifs. Pour un encas, pour une femme, une portion de 100 à 150g paraît être un bon dosage.
Pour constituer le mélange montagnard idéal il vous suffit alors de piocher dans vos fruits secs préférés en optant pour 3 fruits à coques et 2 fruits déshydratés.
Petits conseils:
– Optez pour des fruits secs biologiques.
– Faites attention à ce que vous achetez en vous assurant que les fruits secs n’ont pas été modifiés (ex: amandes salées et grillées).
Laissez nous un commentaire et faites nous savoir si vous avez l’habitude ou non de consommer des fruits secs!