15. Santillana del Mar, Cantabrie
Santillana del Mar est un charmant village médiéval situé dans la région de Cantabrie, dans le nord de l’Espagne. Ce village historique est souvent décrit comme l’un des plus beaux d’Espagne, avec ses rues pavées, ses maisons en pierre, ses balcons fleuris et ses édifices religieux et seigneuriaux.
Parmi les sites d’intérêt de Santillana del Mar, on peut citer la Collégiale de Santa Juliana, un magnifique exemple d’architecture romane, qui abrite les reliques de la sainte patronne de la ville. Le Palais de Velarde et la Casa del Águila y la Parra sont également des exemples remarquables d’architecture civile du XVIIe siècle.
Santillana del Mar est également réputée pour ses grottes préhistoriques, dont la célèbre grotte d’Altamira, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette grotte est surnommée la “Chapelle Sixtine de l’art rupestre” en raison de ses peintures paléolithiques impressionnantes, qui représentent des animaux et des symboles datant d’environ 15 000 ans. Bien que l’accès à la grotte originale soit limité, les visiteurs peuvent explorer une réplique exacte au Musée national et centre de recherche d’Altamira.
Le village offre également une variété de boutiques d’artisanat, de restaurants et de cafés, où les visiteurs peuvent déguster la cuisine traditionnelle de Cantabrie, notamment les sobaos (gâteaux au beurre) et les quesadas pasiegas (flans au fromage blanc).