Vous aimez les cookies ? Qui ne les aime pas, n’est-ce pas ? Voici 10 des meilleures recettes de cookies qui vous mettront l’eau à la bouche. Des cookies aux pépites de chocolat aux cookies au sucre, nous avons quelque chose pour tout le monde. Ces recettes sont faciles à suivre et vous permettront d’obtenir une délicieuse fournée de cookies que vous pourrez déguster !
1. Cookies à l’avoine, pour les sportifs et les gourmands !
Vous cherchez une collation délicieuse et saine qui vous donnera l’énergie nécessaire pour faire vos exercices ? Ne cherchez pas plus loin que les cookies à l’avoine ! Remplis de flocons d’avoine, qui sont pleins de fibres et de nutriments, ces biscuits vous aideront à vous sentir plein et satisfait.
Ingrédients :
- Beurre – 50 g
- Banane – 1 pièce
- Sucre – 50 g
- Œufs – 1 pièce
- Flocons d’avoine – 100 g
- Farine – 120 g
- Levure en poudre – 1 cc
- Raisins secs, noix, graines ou chocolat, selon vos goûts
Préparation :
- Écraser le beurre à température ambiante et la banane avec une fourchette. Ajoutez ensuite le sucre et l’œuf et mélangez bien le tout.
- On allume le four à 180 C pour qu’il chauffe, car la pâte se prépare très rapidement.
- Dans un récipient séparé, mélanger : farine, flocons d’avoine et levure chimique, bien mélanger le tout.
- Verser les ingrédients secs dans le mélange banane-beurre. Bien mélanger le tout et ajouter des raisins secs, noix, chocolat si vous aimez.
- On forme nos futurs biscuits et on les pose sur une plaque à pâtisserie, qu’il faudra au préalable recouvrir de papier sulfurisé.
- Nous cuisons 25-35 minutes, tout dépend de votre four.
- Laissez refroidir et dégustez !
2. Cookies au cacao, une des meilleures versions de ce biscuits !
Ces biscuits au cacao sont doux, moelleux et pleins de saveur chocolatée. Ils sont parfaits pour une collation après l’école ou un remontant dans l’après-midi. Et ils sont si faciles à faire ! Il suffit de mélanger les ingrédients, de les déposer à la cuillère sur une plaque à pâtisserie et de les faire cuire pendant 10 minutes. Puis dégustez !
Ingrédients :
- 125 gr de margarine
- 1 cuillère à café de noix
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café de pépites de chocolat
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse d’amidon
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanille
Préparation :
- Prenez la margarine, les œufs et le sucre cristallisé dans un bol et pétrissez.
- Ajouter le reste des ingrédients et pétrir.
- Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez.
- Cassez des morceaux avec une cuillère à glace et façonnez-les.
- Disposez vos biscuits dans votre plat allant au four et cuire à 180 degrés.
3. Biscuits aux pépites de chocolat aux mini-œufs !
Vous cherchez une recette de biscuits délicieuse et facile à faire ? Ne cherchez pas plus loin que ces mini-biscuits aux œufs et aux pépites de chocolat ! Réalisés avec quelques ingrédients simples, ces biscuits sont parfaits pour satisfaire votre envie de sucré.
Ingrédients :
- 125 g de pâte à tartiner
- 75g de cassonade
- 100g de sucre blanc
- 1 œuf
- 1cc d’extrait de vanille
- 275 g de farine auto-levante
- 25g de maïzena
- 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 g de chocolat blanc haché
- 80g Mini Œufs
- 80g M&Ms (facultatif mais je voulais la couleur supplémentaire)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante)
- Crémer ensemble la pâte à tartiner et les sucres
- Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille
- Incorporer la farine, la maïzena et le bicarbonate
- Mélanger au chocolat
- Prélevez 10 portions égales et roulez en boules
- Disposer sur deux plaques à pâtisserie espacées et cuire au four pendant 12 minutes (ne pas les appuyer car ils s’étaleront lors de la cuisson)
- Ils seront très doux lorsque vous les retirerez mais ils durciront en refroidissant
4. Cookies au chocolat et au pépites de noisettes !
Ces biscuits aux pépites de chocolat et de noisettes sont tendres et moelleux, avec une saveur riche qui émoustillera vos papilles. Le chocolat et les noisettes donnent à ces biscuits un délicieux croquant !
Ingrédients :
- 125 g de beurre (à température ambiante)
- 1 jaune d’œuf
- Une demi-tasse de sucre en poudre
- ¼ tasse d’amidon (30-35 g)
- 2-3 cuillères à soupe de cacao
- 1 zeste de citron râpé
- Un peu de vanille
- 1,5 tasse de farine
Pour la ganache :
- 1 boîte de crème (200 ml)
- 120 grammes de chocolat noir
- Noisette
Préparation :
- Pétrir les ingrédients pour obtenir une pâte molle qui ne colle pas aux mains
- Ensuite, nous le coupons dans un petit moule rond. Déposez-le sur la plaque de cuisson et faites cuire à 175 degrés.
- On fait chauffer la crème sur la cuisinière, puis on ajoute le chocolat à la crème chaude et on mélange rapidement. Laissons refroidir. Quand il refroidit un peu, on y met des morceaux de noisette avec les mains.
5. Cookies aux pépites de chocolat blanc à la menthe poivrée !
Des biscuits moelleux aux pépites de chocolat blanc, infusés de la saveur rafraîchissante de la menthe poivrée. Un régal pour les fêtes de noël !
Ingrédients :
- 1/2 tasse de beurre non salé ramolli
- 3/4 tasse de sucre cristallisé
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc
- 5 cannes de bonbon écrasées
Préparation :
- Préchauffer le four à 170°C
- Couper les cannes de bonbon en petits morceaux
- Dans un grand bol, mélanger le beurre + le sucre + les œufs + la vanille, réserver
- Dans un bol séparé farine, bicarbonate de soude, sel, mélanger le tout
- Abaisser la pâte en petites boules
- Cuire 10-12 min
- Vérifiez après environ 9 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à cuire.
- Laisser reposer et refroidir sur une grille pendant quelques minutes.
6. Cookies 100% chocolat !
Ces biscuits au chocolat sont faits à 100 % de vrai chocolat, ce qui signifie qu’ils sont à la fois économiques et délicieux. Parfaits pour les amateurs de chocolat, ces biscuits ne manqueront pas de les satisfaire. Alors allez-y, faites-vous plaisir, vos papilles vous remercieront !
Ingrédients :
- Chocolat noir – 60 g.
- Chocolat au lait – 50 g.
- Beurre – 30 g.
- Protéines – 70 g (un œuf est possible)
- Sucre – 65 g.
- Sel – 1 g.
- Farine – 110 g.
- Cacao – 15 g.
- Levure en poudre – 5 g.
- Bicarbonate de soude – 2 g
Préparation :
- Faire fondre le chocolat et le beurre.
- Battre les blancs d’œufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le volume augmente de 3 à 4 fois.
- Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le soda et tamiser.
- Verser le mélange chocolat-beurre dans les protéines fouettées, mélanger. Ajouter les ingrédients secs, mélanger délicatement à la spatule.
- Étalez les futurs biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (étalez les boules de la taille d’une noix à une distance de 3 cm les unes des autres).
- Cuire à 180 pendant
- 9 minutes.
- Retirer du, transférer avec du papier sulfurisé sur une grille pour refroidir complètement.
7. Cookies aux pépites d’Oreo, mais comment c’est possible !
Ces cookies sont tendres et moelleux, avec une riche saveur de chocolat. L’ajout de mini-morceaux de biscuit Oreo leur donne une saveur particulière, à laquelle il est impossible de résister. De plus, ils se préparent en quelques minutes seulement, ce qui vous permet d’avoir des biscuits frais dès que l’envie vous en prend.
Ingrédients :
- 100 g de beurre à température ambiante
- 60 g de sucre blanc
- 60 g de cassonade
- Un œuf
- Essence de vanille, une cuillère
- Une pincée de sel
- 180 g de farine
- Un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 50 g de chocolat
- 100 g de biscuits Oreo
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur
- Ajouter l’œuf, le sel, l’essence de vanille et mélanger à nouveau
- Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce que la pâte à biscuits se forme.
- Écrasez les biscuits chocolat et Oreo directement dans le bol dans lequel vous avez préalablement mélangé les ingrédients ci-dessus
- Mettez un papier cuisson dans un plateau et divisez la pâte en 8 parts égales (à la main ou même avec une cuillère à glace)
- Laisser au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés en surface.
8. Cookies au beurre de cacahuète !
Les biscuits au beurre d’arachide sont un classique favori qui est parfait pour toute occasion. Ces biscuits sont faits de beurre d’arachide crémeux, de sucre, d’œufs et de farine, et sont irrésistibles ! Les biscuits au beurre d’arachide sont une gâterie simple et délicieuse qui sera appréciée de tous.
Ingrédients :
- 250g de farine
- 3/4 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 50g Beurre
- Beurre de cacahuète
- Sucre selon le gout
- 1 Œuf
Préparation :
- Tamiser farine, bicarbonate, la cassonade et sel.
- Crémer le beurre et le beurre de cacahuètes, puis incorporer les sucres progressivement.
- Ajouter l’œuf battu et bien mélanger.
- Incorporer les ingrédients secs.
- Rouler en boules de pâte et aplatir à la fourchette.
- Cuire au four à 175 degrés Celsius pendant 12 minutes puis laisser refroidir.
9. Cookies bicolores, deux en un !
Accordons-nous un moment de douceur avec ces cookies bicolores garnis de pépites de chocolat. Vous allez adorer en plus ils nécessitent que quelques minutes de préparation !
Ingrédients :
Pour la pâte légère :
- 135 g de farine
- 35 g d’huile de maïs ou de tournesol
- 70 g de sucre roux
- 35 g de sucre semoule
- 1 œuf
- Une demi-gousse de vanille
- Une demi-cuillère à café de levure
Pour la pâte noire :
- 135 g de farine
- 35 g d’huile de maïs ou de tournesol
- 70 g de sucre roux
- 35 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- Une demi-cuillère à café de levure
Décoration :
- Pépites de chocolat au goût
Préparation :
- Pate légère : Mélanger l’huile avec les sucres et les graines de vanille. Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez enfin l’œuf. Mélanger à l’aide d’une cuillère, puis bien mélanger et former un pain. Placer au réfrigérateur pendant une heure.
- Pate noire : Mélanger l’huile avec les sucres. Tamiser la farine avec la levure chimique et le cacao amer. Ajouter l’œuf et mélanger à l’aide d’une cuillère. Bien mélanger et former un pain que vous laisserez au réfrigérateur pendant une heure.
- Étaler la pâte légère et former des cercles avec un emporte-pièce. Étalez la pâte foncée et faites également des cercles avec. Divisez-les en deux et placez une moitié claire avec une moitié foncée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Appuyez légèrement pour les faire adhérer et recouvrez de quelques gouttes de chocolat. Cuire à 180 degrés pendant quinze minutes.
10. Cookies à l’avoine et aux raisins secs !
Les biscuits à l’avoine et aux raisins secs sont un mélange parfait de moelleux et de croustillant, avec une douceur délicate provenant des raisins secs. Ils sont simples à préparer et constituent une excellente façon d’utiliser les restes d’avoine. De plus, ils se congèlent bien, ce qui vous permet d’en avoir toujours sous la main pour une collation rapide.
Ingrédients :
- Farine de blé – 120 g
- Levure en poudre – ½ cuillère à café
- Sel – ½ cuillère à café
- Cannelle – ½ cuillère à café
- Beurre doux à température ambiante – 115 g
- Sucre roux (canne) – 65 g
- Sucre – 66 g
- Sirop de vanille – 1,5 cuillère à café
- Gros œuf – 1 pc.
- Flocons d’avoine longuement cuits – 150 g
- Raisins secs – 100 g
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la cannelle et la levure chimique, réserver le bol.
- Dans un autre bol, battre le beurre ramolli au batteur, puis ajouter le sucre blanc et roux et mélanger à nouveau jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement combinés. Ajouter le sel, le sirop de vanille et l’œuf au mélange de beurre et continuer à battre au mélangeur à basse vitesse jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les ingrédients secs (farine, cannelle et mélange de levure chimique) au mélange beurre-œuf et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter les flocons d’avoine et les raisins secs dans le bol et bien mélanger.
- Couvrir la pâte d’un film alimentaire ou d’un sac plastique et réfrigérer au moins 1 heure (vous pouvez laisser la pâte au réfrigérateur toute la nuit).
- A l’aide de cuillères, formez des biscuits : pour chaque biscuit, prélevez environ deux cuillères à soupe de pâte, formez-en des boules (vous pouvez les presser légèrement) et posez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone. Laissez une petite distance (environ 5 centimètres) entre les biscuits.
- Cuire dans un four préchauffé à 190°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords, 8-10 minutes. Après la cuisson, laissez les biscuits refroidir légèrement et transférez-les sur une grille de refroidissement.
Nous espérons que ces idées de recettes de cookies vous plairont, merci pour votre lecture, à bientôt !