La recette ultime pour préparer une mayonnaise sans œufs en 30 secondes

Bonjour les filles !

Je vous présente aujourd’hui la recette ultime pour préparer une mayonnaise sans œufs en 30 secondes ! Oui, vous avez bien lu, une mayonnaise sans œufs en 30 secondes ! Et je vous promets que cette recette est simple, rapide et surtout délicieuse ! Alors, prêtes à vous mettre aux fourneaux ?

Ingrédients :

  • 250ml de lait de soja
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive ou huile de tournesol

Préparation :

  1. Dans un blender, mettez le lait de soja, la moutarde et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  2. Ajoutez sel et poivre à votre convenance.
  3. Ensuite, ajoutez l’huile petit à petit en mixant en même temps. Attention, il est important de ne pas ajouter trop d’huile d’un coup, sinon votre mayonnaise risque de ne pas être assez épaisse.
  4. Mixez jusqu’à obtention d’une mayonnaise bien épaisse et onctueuse. Si vous trouvez que votre mayonnaise est encore trop liquide, n’hésitez pas à ajouter un peu d’huile en continuant de mixer.

Et voilà ! Vous avez réussi à préparer une mayonnaise sans œufs en seulement 30 secondes ! Cette recette est parfaite pour ceux et celles qui sont allergiques aux œufs, ou pour ceux et celles qui cherchent une alternative plus saine à la mayonnaise classique.

Astuces et conseils :

  • Si vous voulez varier les saveurs, n’hésitez pas à ajouter des herbes ou des épices à votre mayonnaise. Ciboulette, coriandre, paprika, cumin, tout est possible !
  • Si vous préférez une mayonnaise plus onctueuse, n’hésitez pas à remplacer le lait de soja par du lait d’amande ou du lait de coco.
  • Si vous avez peur que votre mayonnaise ne tienne pas assez bien, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs ou de pomme de terre à votre préparation avant de mixer.
  • Et enfin, si vous avez réalisé une trop grande quantité de mayonnaise, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.

Cette recette de mayonnaise sans œufs en 30 secondes est une véritable solution pour ceux et celles qui cherchent une alternative rapide et saine à la mayonnaise classique. N’hésitez pas à la tester et à varier les saveurs selon vos goûts et vos envies !

J’espère que cet article vous a plu et que vous avez hâte de vous mettre aux fourneaux ! N’hésitez pas à me faire part de vos impressions et de vos propres astuces et conseils pour réaliser une mayonnaise sans œufs.

A très vite pour de nouvelles recettes !

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