Hey les filles, vous êtes prêtes à découvrir la recette la plus délicieuse et réconfortante de tous les temps ? Aujourd’hui, je vais vous partager ma recette de cookies moelleux américains. Si vous êtes comme moi et que vous adorez les desserts, alors vous allez adorer cette recette. Mais attention, ces cookies sont tellement bons que vous risquez de devenir accros ! Alors, mettons-nous aux fourneaux et voyons comment préparer ces merveilles. Maintenant, avant de commencer, je tiens à partager une petite anecdote personnelle avec vous. La première fois que j’ai goûté des cookies moelleux américains, c’était lors de mon premier voyage aux États-Unis. J’ai été immédiatement conquise par leur texture fondante, leur goût sucré et leur odeur enivrante. Depuis ce jour, j’ai essayé de nombreuses recettes, mais celle-ci est sans aucun doute ma préférée.
Ingrédients pour la recette
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieux cookies moelleux américains : de la farine, du bicarbonate de soude, du sel, du beurre ramolli, du sucre brun, du sucre blanc, des œufs, de la vanille et des pépites de chocolat. Vous pouvez également ajouter des noix si vous le souhaitez.
- 2 et 1/4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre ramolli
- 3/4 tasse de sucre blanc
- 3/4 tasse de sucre brun
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de pépites de chocolat
Préparation des cookies
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, nous pouvons commencer la préparation des cookies. Suivez ces étapes simples pour préparer les cookies les plus moelleux et les plus délicieux que vous ayez jamais goûtés :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Dans un autre bol, battez le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre brun jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
- Ajoutez le mélange de farine petit à petit en remuant jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Ajoutez ensuite les pépites de chocolat (et les noix si vous le souhaitez) et mélangez bien.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien pour qu’ils ne collent pas ensemble pendant la cuisson.
- Enfournez les cookies pendant environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Les cookies seront encore mous au centre, mais ils durciront en refroidissant.
- Laissez-les refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Et voilà, vos cookies moelleux américains sont prêts ! Servez-les avec un verre de lait bien frais ou une tasse de café fumant pour une expérience encore plus gourmande.
“Le secret pour obtenir des cookies moelleux et fondants, c’est d’utiliser du beurre ramolli plutôt que du beurre fondu. Cela donne une texture plus aérée et plus légère à la pâte.”
Conclusion
En conclusion, les cookies moelleux américains sont une véritable institution culinaire aux États-Unis. Cette recette originale est un véritable délice pour les papilles et est très simple à préparer. Avec quelques ingrédients de base et un peu d’amour, vous pouvez créer des cookies incroyablement moelleux et savoureux. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant des noix, des raisins secs ou d’autres types de pépites de chocolat. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille. Bon appétit !