7 Recettes originales de brochettes boeuf fromage

Combien de fois avez-vous entendu parler des brochettes ? Du bœuf, des crevettes, du porc, du poulet, morceaux de viande accompagnés de légumes…. Que pensez-vous si vous essayez quelque chose de différent qui donne un changement comme les brochettes de bœuf au fromages ?

Alors pour répandre l’amour, nous partageons aujourd’hui 10 recettes faciles de brochettes de bœuf au fromage qui sont parfaites pour les réunions de famille du dimanche et les week-ends entre amis. N’oubliez pas que la bonne nourriture rassemble les gens.

Brochettes boeuf fromage classiques :

Source : gourmandize

Ces brochettes sont faciles à préparer et cuisent en peu de temps. Les tranches de viande doivent être très fine, ce qui permet au rouleau de conserver toute sa tendreté. Si vous voulez que le fromage reste à l’intérieur du rouleau, repliez les bords extérieurs de la tranche vers l’intérieur au moment de la fermer.

Ingrédients :

  • 10 grandes tranches de bœuf – environ 2Kg
  • Gouda blanc.
  • Sauce teriyaki.

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 170 °C.
  2. Piquez 3 cubes de fromage sur les brochettes et enveloppez-les d’une tranche de bœuf.
  3. Badigeonnez la viande de sauce teriyaki et faites cuire au four pendant environ 10 min (jusqu’à ce que le fromage soit fondu).
  4. Savourez !

Brochettes boeuf fromage mexicaines :

Source : Recetasgratis

Vous vous sentirez plus proche de votre famille et vous aurez un grand sourire sur le visage lorsque vous cuisinerez un plat mexicain. Ce que vous apprendrez de Whouhou aujourd’hui, c’est comment préparer certains des plats mexicains les plus populaires que de nombreux Mexicains ont grandi en mangeant. Faites ces brochettes de bœuf fromages faciles à préparer pour un apéritif à faible teneur en glucides ou un repas sain mariné accompagné de légumes savoureux !

Ingrédients :

  • 60 g de fromage.
  • Un poivron jaune.
  • Un poivron vert.
  • Un oignon.
  • Une gousse d’ail.
  • 2 citrons.
  • ½ cuillère à soupe de poivre noir.
  • ½ cuillère à soupe de cumin.
  • 1 cuillère à soupe de Moztaza.
  • 1 cuillère à soupe de ketchup.

Préparation :

  1. Pour commencer, nous allons préparer une petite vinaigrette pour faire mariner la viande. Pour cette vinaigrette, nous mettons dans le mixeur le jus des citrons, l’ail, l’oignon, le cumin, le poivre entier, la moutarde et le ketchup.
  2. La sauce de la marinade doit être un mélange légèrement épais et fort en goût qui parfumera nos brochettes mexicaines.
  3. Nous ajoutons ensuite le bœuf dans la vinaigrette pendant environ 5 minutes pour le faire mariner.
  4. Une fois la viande prête, on prend une tranche de viande et on place un morceau de fromage panela à l’intérieur, puis on enveloppe le fromage avec la viande et ainsi on forme une sorte de “costalitos”.
  5. Nous coupons par la suite les légumes en morceaux moyens en forme de carré.
  6. Nous mettons les morceaux de fromage enveloppés par la viande sur les brochettes.
  7. Mettez les brochettes de bœuf et de poivron dans le four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
  8. Savourez

Brochettes Yakitori :

Source : kokko

Ingrédients :

  • 24 tranches de bœuf – environ 1Kg.
  • Une cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 400g de fromage.
  • 3 cuillère à soupe de sauce soja salée.
  • Une cuillère de vinaigre de riz.
  • Une cuillère à soupe de sucre en poudre.
  • Une cuillère à soupe de citron vert.

Préparation :

  1. Tout d’abord, préparez votre marinade : Pour cela, mélangez dans un bol la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et le citron vert.
  2. Trempez le bœuf coupé en morceaux, en prenant soin de séparer les tranches les unes des autres.
  3. Laissez mariner Une heure au réfrigérateur.
  4. Coupez des tranches de fromage de taille moyenne et de forme rectangulaire.
  5. Enveloppez chaque morceau avec 2 tranches de fromage.
  6. Allumez votre grill à feu moyen et huilez-le légèrement.
  7. Quand il est chaud, faites dorer les brochettes pendant 10 minutes au total jusqu’à ce que le fromage doit être fondu.

Brochettes au boeuf au Mozzarella :

Source : Galbani

Des brochettes de boeuf assaisonnées de légumes sont grillées et garnies de fromage mozzarella pour un repas fantastique et complet. La salade de chou, agrémentée de noix hachées, est un excellent accompagnement pour ces brochettes.

Ingrédient :

  • 12 grammes de mozzarella fraîche.
  • 1 Kg de boeuf, coupé en morceaux.
  • Un petit oignon rouge.
  • Une courgette.
  • 12 tomates cerises.
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.
  • Une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  • 2 cuillère à soupe de basilic, haché.
  • 1 cuillère à soupe d’origan, haché.
  • Un zeste de citron.
  • Sel et poivre au goût.

Préparation :

  1. Coupez la viande et les légumes en cubes de taille similaire.
  2. Préparez la marinade en mélangeant l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre, les herbes et le zeste ; réservez-en un peu pour en arroser la viande après la cuisson.
  3. Assemblez les brochettes, en commençant par la mozzarella fraîche.
  4. Faites griller les brochettes pendant 5-6 minutes.

Brochettes boeuf frommage volcano :

Source : Chefclub

Un apéritif idéal à déguster en compagnie adapté aux dîners ouverts entre amis. Ces brochettes boeuf fromage sont comme des cerises, une cerise mène à une autre… Bon, assez de bavardages et courons à la cuisine pour préparer ces délicieux brochettes.

Ingrédients :

  • Sel et poivre.
  • Thym.
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • 30 tranches de fromage.
  • 50 tranches de bacon.
  • 3 oignons.
  • 3 poivrons rouges.
  • 3 poivrons verts.
  • 800 g de viande de bœuf.
  • 36 petites pommes de terre.

Préparation :

  1. Mettez les petites pommes de terre dans un plat destiné au four.
  2. Ajoutez un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym et faire cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
  3. Coupez le bœuf et le poulet en cubes de 2 cm de large.
  4. Coupez les poivrons et les oignons à la même taille.
  5. Embrochez les ingrédients en alternance selon les goûts.
  6. Arrosez toutes les brochettes d’huile d’olive,
  7. Saupoudrez d’herbes et les faire cuire à la poêle.
  8. Disposez le boeuf en rectangle sur du papier sulfurisé.
  9. Déposez la moitié des tranches de fromage et enrouler la moitié des brochettes.
  10. Répétez l’opération pour la deuxième moitié.
  11. Déposez les deux grandes brochettes sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et les faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
  12. Ouvrez ensuite dans le sens de la longueur.

Brochettes boeuf haché au fromage :

Source : Petitchef

Il s’agit d’une délicieuse recette de brochettes de viande hachée au fromage, elles sont délicieuses et seront un plat très approprié pour les petits de la maison qui seront ravis de cette délicieuse recette.

Ingrédients :

  • Bœuf haché (500g ).
  • Ail (deux gousses).
  • Curry (une cuillère à café).
  • Origan (une cuillère à café).
  • Poivre blanc moulu (une pincée).
  • Fromage râpé (au goût).
  • Sel (au goût).
  • 3 Œufs.
  • Chapelure.
  • Huile d’olive (deux cuillères à soupe).

Préparation :

  1. Mettez la viande hachée dans un bol, et ajoutez ensuite l’ail haché, le curry, l’origan, un peu de sel, du poivre blanc et le fromage râpé.
  2. Pétrissez bien le tout pour mélanger.
  3. Prenez des portions de la pâte et placez-les sur la brochette en leur donnant une forme allongée.
  4. Trempez les brochettes préparées dans la chapelure, puis dans l’œuf battu, puis à nouveau dans la chapelure.
  5. Faites-les frire dans l’huile d’olive chaude à feu moyen pour qu’ils ne brûlent pas et que la viande soit bien cuite, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
  6. Placez-les sur du papier de cuisine absorbant.
  7. Servez les brochettes avec une salade ou des frites et …. Bon Appétit !!!

Brochettes boeuf avec sauce fromage frais :

Source : Canalcocina

Ingrédients :

  • 500g de boeuf désossé.
  • Une cuillère à café de sel.
  • Une cuillère à café de poivre.
  • Une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • 5g de menthe.
  • 200g d’oignon vert.
  • Un concombre.
  • Une gousse d’ail.
  • 300 g fromage frais.
  • ½ citron.
  • 5g de coriandre

Préparation :

  1. La première chose à faire est de préparer les brochettes. Pour ce faire, nous coupons le boeuf en cubes, 200 g d’oignon vert en gros morceaux.
  2. Assaisonnez l’agneau avec un peu de sel et de poivre.
  3. Embrochez un morceau de viande, un abricot et un morceau d’oignon vert.
  4. Répétez ce processus jusqu’à ce que la brochette soit pleine et que tous nos bâtons soient complets.
  5. Ajoutez un peu plus de sel sur les brochettes et mettez-les dans une poêle avec de l’huile d’olive extra vierge.
  6. Laissez la viande bien cuire des deux côtés.
  7. Ensuite, nous allons préparer la sauce au fromage. Pour ce faire, la première chose à faire est de griller 300 g de fromage dans une poêle.
  8. Ensuite, hachez 5 g de menthe, 5 g de coriandre, ½ oignon, un concombre et une gousse d’ail.
  9. Mélangez le fromage grillé avec tous les ingrédients hachés dans un bol.
  10. Ajoutez le sel et beaucoup de poivre dans le bol.
  11. Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère.
  12. Enfin, pour terminer notre recette, ajoutez à la sauce quelques zestes de citron râpés et un demi-citron pressé.
  13. Servez vos brochettes accompagnées de la délicieuse sauce au fromage frais.

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