15 recettes de biscuits de noël à tomber par terre

Noël est une période propice à la famille, aux amis et, bien sûr, à la bonne cuisine. Il y a tellement de recettes délicieuses à choisir, mais ces 15 recettes que nous allons vous présenter font partie de nos préférées. Alors rassemblez vos ingrédients et mettez vous au travail !

1. Les biscuits au pain d’épice faits maison, un délice !

Les fêtes de fin d’année ne seraient pas les mêmes sans l’odeur des biscuits au pain d’épice fraîchement préparés qui flotte dans la maison. Il y a quelque chose dans l’épice du gingembre, combinée à la douceur de la mélasse et du sucre, qui évoque des sentiments de chaleur et de bonheur. Et même si les biscuits au pain d’épice achetés en magasin sont parfaits en cas de besoin, il n’y a rien de tel que les biscuits faits maison. Alors pourquoi ne pas les essayer pendant les fêtes ?

Ingrédients secs :

  • 3 tasses de farine (360g)
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de clous de girofle
  • ¼ cuillère à café de noix de muscade
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Ingrédients humides :

  • 3/4 tasse de beurre ou 170 g de beurre à température ambiante
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ tasse de mélasse
  • 1 œuf à température ambiante
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
  2. Crémer le beurre et la cassonade dans un batteur sur socle avec un accessoire à palette.
  3. Mélanger jusqu’à consistance mousseuse.
  4. Ajouter ensuite la mélasse, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés à basse température.
  5. Ajouter la farine petit à petit jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée pour former une belle pâte.
  6. Diviser la pâte en deux portions. Former 2 boules et étaler en carrés. Couvrir d’un film plastique.
  7. Réfrigérer environ 3 heures ou toute la nuit.
  8. Préchauffer à 180°C.
  9. Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail.
  10. Placer la pâte refroidie, saupoudrer plus de farine dessus pour éviter qu’elle ne colle.
  11. Étaler la pâte d’environ ¼ de pouce d’épaisseur.
  12. Utiliser votre coupe-biscuits pour découper toutes les formes.
  13. Transférer délicatement sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  14. Cuire les biscuits à 180°C pendant 10 minutes.
  15. Laissez complètement refroidir avant de les décorer.

Glaçage (ingrédients) :

  • 225g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de crème de tartre
  • 1 blanc d’œuf pasteurisé
  • 2,5 cuillères à café d’eau
  • 1/2cc d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Mélanger le sucre glace avec la crème Tartare.
  2. Mélanger avec le blanc d’œuf jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Ajouter de l’eau et de l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
  4. Colorez votre glaçage avec le colorant alimentaire de votre choix.
  5. Transférer dans des poches à douille ou des sacs à fermeture à glissière en coupant les pointes.
  6. Décorez vos cookies et ajoutez quelques pépites pour plus de plaisir.

2. Red Velvet, ces magnifiques biscuits croquants moelleux, sont les meilleures friandises sucrées pour Noël !

Les biscuits Red Velvet sont tout simplement irrésistibles ! Ils sont moelleux, croustillants et ont la quantité parfaite de douceur. Avec leur belle couleur rouge, ils sont également parfaits pour Noël. Que vous les dégustiez avec une tasse de café ou de lait, ou tout simplement seuls, les biscuits Red Velvet sont la friandise parfaite pour toute occasion. Si vous cherchez quelque chose de spécial à ajouter à votre buffet de Noël, essayez les biscuits Red Velvet ! Vous ne serez pas déçu.

Cette recette vous donnera 20 cookies (le nombre peut varier en fonction de la taille du cookie que vous faites).

Instagram : @the_tummy_bible

Ingrédients :

  • ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de beurre salé (température ambiante)
  • ½ tasse de sucre blanc
  • ½ tasse de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de vinaigre/jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d’essence de vanille
  • 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
  • ½ tasse de pépites de chocolat blanc

Préparation :

  1. Dans un bol, ajouter le babeurre, le sucre blanc et la cassonade et bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.
  2. Pour préparer le babeurre, ajouter dans un bol le lait et le vinaigre et laisser reposer 5 minutes.
  3. Après les 5 minutes ajouter au mélange de beurre et de sucre le babeurre, le colorant alimentaire rouge, l’essence de vanille et mélanger.
  4. Ajoutez maintenant tous les ingrédients secs avec une poignée de pépites de chocolat blanc et formez une demi-pâte.
  5. Couvrir la pâte d’un film alimentaire et la laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes
  6. Préchauffer le four pendant 10 minutes
  7. Faites des biscuits de la taille d’un citron, pressez-les légèrement et placez-les sur la plaque de cuisson. (Assurez-vous de garder suffisamment d’espace entre chaque pâte car elles s’étaleront pendant la cuisson.)
  8. Cuire au four pendant 12 minutes à 180°C
  9. Une fois sortis du four, pressez rapidement quelques pépites de chocolat blanc sur les biscuits. Comme les biscuits seront mous à ce stade, ils pourront contenir les pépites de chocolat. (Nous ajoutons le chocolat blanc sur les biscuits à la fin car le chocolat blanc a tendance à brunir facilement lorsqu’il est exposé à la chaleur directe)

3. Carrés de flocons d’avoine cuits à la citrouille

Délicieux, nutritifs et faciles à faire, ces carrés de flocons d’avoine au four avec de la citrouille sont le petit déjeuner ou la collation d’automne parfaits. Composés d’avoine à grains entiers, de citrouille fraîche et d’épices chaudes, ils plairont à tous les membres de la famille.

Instagram : @rachelsunnfood

Ingrédients :

  • 2 tasses d’avoine rapide
  • 2 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse de purée de citrouille
  • 1 1/2 tasse de lait au choix
  • 1 cuillère à soupe de lin moulu
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de noix hachées
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Pépites de chocolat pour la garniture

Préparation :

  1. Mélanger ensemble les flocons d’avoine, les épices à citrouille et la poudre à pâte
  2. Incorporer la citrouille, le lait, le lin, le chia, les noix et la vanille
  3. Étaler dans un plat de cuisson en mettant les pépites de chocolat
  4. Cuire à 190°C pendant 30-35 minutes
  5. Refroidir pendant 5 minutes, découper et déguster

4. BISCUITS AU CITRON ET À LA GRENADE !

Ces petits gâteaux sont à la fois frais, acidulés et sucrés. Ils sont très festifs et ajouteront une touche spéciale à toutes les réunions de fin d’années. Que vous cherchiez une gâterie pour vous-même ou pour un être cher, ces cupcakes vous plairont à coup sûr !

Instagram : @eleonora_rubaltelli

Ingrédients :

  • 150 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 pincée de zeste de citron râpé
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 blanc d’œuf
  • 150 g de sucre en poudre
  • Crème de citron
  • 1 grenade
  • Pistache hachée

Préparation :

  1. Préparez d’abord la pâte sablée : bien mélanger le beurre ramolli avec le sucre, puis incorporer la vanille, le zeste de citron et le sel.
  2. Mélanger les œufs ensemble, ajouter la farine mélangée à la levure chimique et bien mélanger.
  3. Laisser reposer au réfrigérateur environ 1/2 heure.
  4. Étaler la pâte (d’une épaisseur de 1/2 cm), avec un bol de pâte de 8 cm créer plusieurs disques égaux.
  5. Déposer une cuillère à café de crème de citron et quelques grains de grenade et un peu de pistaches hachées sur la moitié des disques, recouvrir le tout d’un autre disque de pâte, en appuyant d’abord avec les doigts, puis en passant la fourchette sur le bord extérieur.
  6. Une fois tous les gâteaux réalisés, enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes (jusqu’à ce que la surface soit dorée).
  7. Une fois prêt, laissez-les refroidir complètement.
  8. A ce stade, préparez le glaçage pour la décoration du gâteau : battez légèrement le blanc d’œuf, puis ajoutez le sucre glace petit à petit en continuant de mélanger au fouet. Le glaçage est prêt lorsqu’il sera ferme et légèrement dégoulinant.
  9. Décorez les gâteaux en ajoutant une cuillerée de glaçage, quelques grains de grenade et une pincée de pistaches concassées.
  10. Laissez sécher le glaçage et dégustez !

5. BISCUITS AU PAIN D’ÉPICE ET AU BEURRE D’ARACHIDES

Il y a quelque chose d’inégalable dans la combinaison du beurre de cacahuète et du chocolat. C’est riche, crémeux et tellement satisfaisant. Et quand vous ajoutez la saveur du pain d’épices, cela donne un tout autre niveau. Le pain d’épices ajoute un peu d’épices et une profondeur de saveur qui porte ce mélange classique à un tout autre niveau.

Instagram : @goodfoodgoodrun

Ingrédients :

  • 1/3 tasse de beurre de cacahuète
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de mélasse
  • 1/2 tasse de sucre de coco
  • 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 c de farine d’amande
  • 3/4 c de farine d’avoine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de chacun : cannelle et gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • Chocolat à tartiner

Préparation :

  1. Fouetter ensemble les ingrédients humides
  2. Fouetter ensemble les ingrédients secs.
  3. Mélanger les ingrédients humides et secs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
  4. Utilisez une cuillère à biscuits ou des cuillères à soupe bombées pour placer la pâte sur une plaque à biscuits graissée.
  5. Cuire 7 à 10 minutes à 180°C.
  6. Laisser les biscuits refroidir 2 minutes sur la plaque à biscuits, puis retirez-les du moule et Laisser refroidir sur une grille.
  7. Décorer avec une noisette de chocolat à tartiner.
  8. Dégustez !

6. Recette de biscuits au salami fourrés à la clémentine

Vous serez peut-être surpris de constater que l’un des meilleurs desserts de vacances peut être réalisé avec quelques ingrédients simples. Les biscuits au salami fourrés à la clémentine sont une friandise unique et délicieuse, parfaite pour toute réunion de vacances. Le résultat est une friandise festive et savoureuse qui ne manquera pas d’impressionner vos invités. Si vous cherchez un dessert facile à réaliser mais qui aura un grand impact, essayez cette recette.

Instagram : @andreeasfiriac8

Ingrédients :

  • 200 g de petits beurres
  • 50 gr de beurre
  • 150 gr de fromage mascarpone
  • 30 grammes de miel
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 9 petites clémentines
  • 5 ml d’essence de rhum

Préparation :

  1. Écrasez les biscuits au robot culinaire, ajoutez la poudre de cacao et mélangez.
  2. Faites fondre le beurre et versez sur le mélange de biscuits-cacao et mélangez.
  3. Mélangez le mascarpone avec le miel et l’essence de rhum, ajoutez 75 g du mélange sur le mélange biscuit-cacao, puis mélanger jusqu’à homogénéisation et former une boule de pâte.
  4. Mettez la pâte sur du papier sulfurisé et étirez a l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une forme rectangulaire.
  5. Ajustez les bords à l’aide d’un couteau, afin qu’ils soient aussi droits que possible.
  6. Mettez le reste de la crème sur la pâte à biscuits et étalez bien sur toute la surface.
  7. D’un côté, déposez les clémentines et roulez le biscuit avec du papier cuisson.
  8. Avec les paumes de vos mains, dressez délicatement le rouleau pour obtenir une forme régulière.
  9. Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.

7. Des sablés si bons que vous oublierez qu’ils sont bons pour la santé aussi !

On dit que les meilleures choses viennent en petits paquets, et c’est certainement vrai pour les sablés de Noël. Ces délicieux petits biscuits regorgent de saveurs et fondent dans la bouche, ce qui les rend irrésistibles. Cette année, vous pouvez déguster des sablés sans culpabilité, car ils sont fabriqués avec des ingrédients sains. Vous serez époustouflé en les essayant, et ils deviendront rapidement vos préférés pour les fêtes. Alors n’hésitez pas à vous faire plaisir à Noël, vos papilles gustatives vous en remercieront !

Ingrédients :

  • 320 gr de farine (de préférence pâtissière mais farine commune)
  • 30 gr d’amandes moulues
  • 150 g de beurre allégé (Marque : Asturiana… vous pouvez en demander plus)
  • 40 gr d’amandes hachées
  • Edulcorant
  • 1 citron
  • 1 cc cannelle

Préparation :

  1. Mélangez la farine avec les amandes moulues dans un bol et étalez-les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé pour les faire griller. Faites cuire au four pendant 30 minutes à 150°C (remuez à 15 minutes). Retirez et laissez refroidir. Une fois refroidie, tamisez-la avec un tamis et mettez-la de côté dans un grand bol.
  2. Le beurre doit être à température ambiante. Ajoutez à la farine les amandes hachées, le zeste de citron (sans en abuser), 1 cuillère à soupe de cannelle (sans en abuser), 1 cuillère à café d’édulcorant et le beurre. Mélangez avec votre main jusqu’à obtenir une pâte uniforme. Si vous voyez qu’elle n’est pas très compacte, ajoutez du beurre petit à petit jusqu’à obtenir une boule de consistance.
  3. Enveloppez-les dans du film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur pendant 50 minutes. Retirer et laisser à température ambiante pendant 10 minutes. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Saupoudrez de la farine sur la table. Prenez une partie de la pâte et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie (bouteille) sur une épaisseur d’environ 1 cm à 1,5 cm. Si vous avez un petit cutter circulaire, utilisez-le, sinon utilisez le goulot d’un verre de taille moyenne. Placez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cela jusqu’à ce que la pâte soit terminée. Faites cuire au four pendant 30 minutes à 180°C. Tamisez la farine sur chacun d’entre eux et laissez refroidir !

8. Surprenez votre famille pendant Noël avec des sablés viennois !

Vous vous demandez quoi faire comme dessert pour Noël ? Pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau et créer un chef-d’œuvre qui mettra l’eau à la bouche de vos invités ? Cette recette de dessert de Noël vous plaira à coup sûr. Et le mieux, c’est qu’elle est étonnamment facile à réaliser. Alors n’hésitez pas à l’essayer, vos invités vous en seront reconnaissants !

Instagram : @les_petits_plats_de_djoulai

Ingrédients : (pour 8 personnes)

  • 190 g de beurre mou
  • 75 g de sucre glace
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 1/2 gousse de vanille
  • 30 g blanc d’œuf
  • 225 g de farine
  • 250g de chocolat noir ou au lait

Préparation :

  1. Travaillez le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux. Ajoutez-y le sucre glace, la fleur de sel, la vanille et le blanc d’œuf et mélangez à nouveau au batteur jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
  2. Incorporez la farine et dès lors que celle-ci est bien incorporée, cessez de travailler la pâte.
  3. Préchauffez le four à 180°C.
  4. Transvasez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Dressez vos sablés en «W» ou «M» en sur une plaque recouverte de papier cuisson en veillant à bien les espacer.
  5. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
  6. Faites fondre le chocolat au bain marie et trempez-y la moitié de vos biscuits. Posez-les sur une plaque munie d’une feuille de papier sulfurisé et laissez prendre à température ambiante.

9. Roues au miel d’épeautre, un dessert parfait pour toute occasion !

L’attrait des roues au miel d’épeautre est indéniable. Combinaison parfaite de douceur et de croquant, elles constituent une délicieuse friandise, parfaite en toute occasion. Peu de recettes sont aussi simples et pourtant aussi polyvalentes que celle-ci. Que vous soyez à la recherche d’une collation rapide ou d’un dessert élégant, ces roues au miel sauront vous satisfaire.

Instagram : @talianova_snacks

Ingrédients :

  • 200g de sucre (ou sucre de coco)
  • 2 œufs entiers
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Cannelle (si vous aimez)
  • Une demi-cuillère à soupe de levure chimique
  • 100g de beurre
  • Zeste de citron
  • Pâte vanille
  • 450g de farine d’épeautre lisse

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients sauf la farine dans une petite casserole, chauffer et remuer sans les bruler.
  2. Mélangez ensuite le contenu de la casserole avec la farine et formez une pâte qu’il faudra laissez reposer pendant environ 2 heures (il n’est pas nécessaire de mettre au réfrigérer).
  3. Posez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et découpez des ronds de pâte d’environ 3 mm d’épaisseur. Faites cuire pendant 7 min à 180°C.
  4. Fourrez deux biscuits avec un mélange de mascarpone et de fromage blanc, vous pouvez aussi utilisez de la confiture maison ou du chocolat, selon vos gouts.
  5. Enrobez-les ensuite de chocolat sans sucre ou de chocolat noir de bonne qualité.
  6. Vous pouvez décorer selon vos convenances, de la noix de coco par exemple.
  7. Dégustez

10. L’étoile de Noël, faites-vous plaisir avec cette friandise chocolaté !

La première bouchée est toujours la plus difficile. Vous ne savez pas à quoi vous attendre, si ce sera trop sucré, trop sec, trop croquant. Mais avec le Ferraro Star, vous allez vous régaler. Le biscuit est doux, intense et aromatique, avec un intérieur dense, doux et humide. Alors allez-y, faites-vous plaisir.

Instagram : @beatrizffrodrigues

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 20g de flocons d’avoine aromatisés
  • 10g de farine de caroube
  • 30ml de lait au choix
  • 1 c. Café fourré au beurre de noisette
  • 6 gouttes d’édulcorant liquide
  • 1 c. café à la levure
  • Chocolat à tartiner pour le glaçage
  • 1 biscuit ou une gaufrette au chocolat sans sucre, yaourt nature pour la garniture et de la poudre de cacao

Préparation :

  1. Battre l’œuf avec le lait, la pâte à tartiner chocolat noisette et l’édulcorant.
  2. Tamiser la farine et la levure et bien mélanger.
  3. Divisez la pâte dans 2 moules en silicone en forme d’étoile et passez au micro-ondes pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
  4. Laisser refroidir un peu, ensuite démouler.
  5. Émietter le biscuit et mélanger avec du yaourt nature et de la poudre de cacao.
  6. Fourrer avec les deux étoiles ensemble à la fin.
  7. Couvrir de pâte chocolat noisettes à tartiner, ajouter des petits morceaux de noisettes dessus.
  8. Mettre au réfrigérateur toute la nuit pour les garder frais et humides.

11. Mini-mignons Bundt-cakes, parfait pour Noël !

Ces irrésistibles mini Bundt cakes sont parfaits pour le dessert du jour de Noël ! Ils sont à la fois festifs et uniques – et feront à coup sûr l’unanimité. Préparés avec du gingembre et des épices, ces délicieux petits gâteaux peuvent être dégustés avec un glaçage au lait. Alors si vous cherchez une alternative au traditionnel pudding de Noël, essayez les mini-cakes !

Instagram : @livs.table

Ingrédients :

  • 120g de beurre non salé, à température ambiante
  • 1/2 verre de sucre brun
  • 1 œuf
  • 1/4 C de sirop doré
  • 1 verre de lait
  • 2 verres de farine ordinaire
  • 1 cc de levure chimique
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 5 cc de gingembre moulu
  • 1 cc de gingembre frais râpé
  • Glaçage : 3 cuillères à soupe de sucre glace et 2 cuillères à café de lait

Préparation :

  1. À l’aide d’un batteur, crémez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient « mousseux ».
  2. Ajoutez le sirop doré et l’œuf, et battre à nouveau.
  3. Ajoutez le lait, et utilisez une spatule pour mélanger.
  4. Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs.
  5. Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide en deux fois, en remuant délicatement jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  6. Préchauffez le four à 170°C.
  7. Remplissez vos moules et faites-le cuire pendant 10 minutes.
  8. Laissez refroidir.
  9. Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et le lait et arrosez le dessus.

12. Truffes au cacao et ambiance de fin d’année !

Quand vient la fin de l’année, rien n’est meilleur que de délicieuses truffes au cacao ! Ces petites bouchées sont parfaites les fêtes et les réunions de fin d’année. Ils sont également très faciles à préparer, ce qui vous permet de passer plus de temps à profiter de la saison avec vos amis et votre famille.

Instagram : @stepanie_fitfoodie

Ingrédients :

  • 70g de farine d’avoine aromatisée au chocolat
  • 30g de farine
  • 20g de cacao
  • 1 œuf + 20ml de blanc d’œuf
  • 20g de sirop d’érable ou autre édulcorant
  • 50g de miel

Préparation :

  1. Mélanger la farine, l’œuf, le blanc d’œuf, le cacao et le sirop d’érable jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  2. Façonner en petites boules et cuire au four moins de 6/7 min, faire chauffer le miel dans une casserole et verser sur vos truffes.
  3. Décorez avec des pépites colorées.

13. Les “kissingers”, une recettes allemandes pour vos fêtes de fin d’année !

Les “Kissingers” sont une tradition allemande qui remonte au Moyen Âge. Ces biscuits sont faits de noisettes, de noix et de confiture. Cette recette de grand-mère est la meilleure !

Instagram : @zauberbackwerk

Ingrédients :

  • 150g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150g de noisettes moulues
  • 150g de sucre
  • 1 cc de cannelle
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • Confiture d’abricots
  • Noisettes moulues, demi-noix

Préparation :

  1. Bien mélanger les ingrédients secs.
  2. Ajouter le beurre aux œufs montées en flocons et travailler jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Mettre au froid.
  4. Étaler la pâte en une couche de 3mm environ. (Utiliser un film alimentaire, car la pâte est assez collante.)
  5. Découper des cercles et les faire cuire à 180 degrés, côté par côté, jusqu’à ce que les bords soient dorée (env. 7 minutes).
  6. Laisser refroidir.
  7. Coller deux biscuits ensemble avec de la confiture d’abricots et laisser sécher un peu.
  8. Rouler le bord d’abord dans la couverture, puis dans les noisettes moulues.
  9. Décorer avec une moitié de noix.

14. Cookies aux pépites de chocolats et, aux chips !

Les vacances sont le moment idéal pour se blottir avec une couverture chaude, une tasse de cacao chaud et votre film de Noël préféré. Qu’est-ce qui pourrait rendre ce moment encore plus parfait ? Des cookies aux pépites de chocolat et aux des chips salés ! Un duo surprenant, mais qui en vaut la chandelle.

Instagram : @janelle.gasaway

Ingrédients : (environs de 25 cookies)

  • 2 tasses de farine
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 12 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu.
  • ½ tasse de sucre
  • 1 tasse de sucre brun
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 1 tasse de pépites de chocolat
  • 1 ½ tasse de chips épaisses de pommes de terre, écrasées

Préparation :

1. Préchauffer le four à 160°C. Mélanger ensemble la farine et le bicarbonate de soude, et mettre de côté. Dans un autre bol, ajoutez le beurre et les sucres, et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2. Battre légèrement les œufs et le jaune d’œuf, et les incorporer au mélange de sucre avec l’extrait de vanille jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés ; puis incorporer le mélange de farine à la cuillère. Incorporer les pépites de chocolat et les morceaux de chips à pommes de terre.

3. Roulez la pâte en boules de 3 à 4 cm de diamètre, et placez-les sur une plaque à pâtisserie ; faites cuire pendant 12-14 minutes, retirez-les et laissez-les refroidir sur une grille.

15. Biscuits de pain d’épices et flocons d’avoine !

Ces biscuits au pain d’épice et à la farine d’avoine sont la gâterie parfaite pour les fêtes ! Ils sont remplis de protéines et pleins de saveur, alors vous n’avez plus d’excuses pour continuez à manger sains, même pendant les fêtes !

Instagram : @effie_bata

Ingrédients :

  • 1 tasse d’avoine instantanée
  • ¾ tasse de farine de blé entier
  • 1 ½ c. à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ c. à café de cannelle moulue
  • ? c. à café de noix de muscade moulue
  • ? c. à café de clous de girofle moulus
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
  • 1 gros œuf, à température ambiante
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de sirop d’érable pur

Préparation :

  1. Ajouter tous les ingrédients secs dans un bol et mélanger
  2. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients humides.
  3. Puis mélanger tous les ingrédients ensemble
  4. Mettez le mélange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  5. Faites des boules (environ 15) et étalez-les pour faire des biscuits.
  6. Faites cuire au four à 175°C pendant 10-15 minutes
  7. Laissez refroidir et décorez avec un peu de chocolat noir fondu si vous voulez.

Avec ces recettes, vous allez régaler vos enfants, votre famille et vos amis, et vous dresserez aussi une belle table de noël !

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