Hello everybody !
L’apéritif est un des moments clés lorsqu’on reçoit des invités : il donne souvent le ton du diner. Si vous êtes en mal d’inspiration, nous venons à votre rescousse.
Voici 8 idées à piquer si vous organiser bientôt un apéro !
1/ Roulée chorizo/mozzarella/herbe de Provence
On superpose ces ingrédients sous forme de tube et on enroule le tout avec de la feuille de brick. On cuit au fur ou l’on fait frire. A servir chaud avec une sauce à la tomate en accompagnement.
2/ Crostini chèvre/confiture de figues/jambon fumé/basilic
Tout est dans le titre !
3/ Mini amuses-bouche pizza chorizo
Réalisez la préparation de base comme une pizza au chorizo. Roulez sous forme de tube puis découpez des tranches. Passez légèrement dans la panure et faites cuire.
4/ Maki concombre/fromage frais/ciboulette
Vous pouvez prendre du fromage frais nature ou parfumés certains makis avec du fromage frais aux herbes ou au poivre (type Boursin).
5/ Paillasson de pomme de terre
Il s’agit de râper les pommes de terre, d’y ajouter du sel, du poivre, quelques herbes et de lier le tout avec de l’œuf battu. Versez ensuite dans le gaufrier et voilà.
6/ Torsade de feuilletés saucisses
La préparation est la même que pour des minis feuilletés saucisses mais il ne faut pas couper en plusieurs morceaux la saucisse, simplement faire des encoches à différents niveaux. Ainsi vous pouvez rouler le tube et l’entrelacer pour en faire une torsade.
7/ Sticks de pizza
Réalisez une pizza avec les ingrédients de votre choix. Recouvrez-la d’une 2 e pate puis coupez en bande. Torsadez chacune de ces bandes et passez au four.
8/ Plateau de melon/mozzarella/jambon cru/vinaigre balsamique
La présentation sur un plateau de découpe en bois donne de l’originalité et du charme à cet apéritif !
Régalez-vous bien ! Vos invités en redemanderont !